특별한 맛 여행, 백년가게로 떠나요(부산)

 

중소기업벤처부가 선정한 전국의 ‘백년가게’는 모두 56개다. 백년가게는 소상인 성공모델 발굴·확산을 위해 지닌 2018. 6월부터 중소벤처기업부가 시행해 온 사업이다.

한국관광공사가 맛 여행지로 추천한 백년가게 중 부산지역 맛집(사진. 한국광공광사)을 소개한다.

 

개미집(본점)

부산의 ''개미집'', ''낙·곱·새''는 이제 전국적으로 유명하다. 이 부산 중구에 위치한 개미집(본점)은 37년의 업력을 보유한 곳으로, 전국 최초로 ‘낙·곱·새’ 메뉴를 개발한 창업자의 아들이 가업 승계하여 운영중인 곳으로 부산 국제시장의 명물로 손꼽힌다. 낙지 등 신선재료는 매일매일 자갈치 시장에 위치한 거래처에서 구매하고 20~30년간 거래처 유지로 품질관리에 노력하고 있다. 공영방송과 종편방송사의 많은 취재로 국내 관광객뿐만 아니라 일본인, 중국인, 동남아 관광객의 방문이 많다.

문의 051-246-3186

주소 부산광역시 중구 중구로30번길 20-2

휴일 연중무휴

대표메뉴 낙곱새볶음(낙지·곱창·새우볶음)

취급메뉴 낙곱새볶음(낙지·곱창·새우볶음) / 낙지볶음 / 수중전골 외

온천입구 기장곰장어

1980년부터 행상에서 곰장어 장사를 시작하여 현재 3층 규모의 자가건물을 보유하고 있다고하니 그동안의 고객의 사랑을 얼마나 받았을지 가늠이 간다. 부모님 추천 맛집이라는 수식어가 붙을 정도로 오래된 단골고객들이 많은 곳이다. 특유의 매우면서 묘한 양념맛이 구수한 곰장어와 어울려 감탄을 자아내는데, 민락동 중앙수산에서 구매한 신선한 곰장어와 국내산 고춧가루를 사용하는 것이 맛에 한몫하는 듯 하다. 전국 택배배송도 가능해, 집에서도 온천입구기장곰장어 맛을 맛볼 수 있다.

문의 051-555-6093 .051-554-2878

주소 부산광역시 동래구 동래로134번길 40-3

휴일 연중무휴

주차주차 가능(7대)

대표메뉴 갯장어(소금구이·양념구이·통구이)

취급메뉴 갯장어(소금구이·양념구이·통구이)

88완당집

88완당집은 “완당을 드시고 행복 하세요” 라는 경영철학으로 36년간 운영해온 곳이다. 반죽 및 제면을 직접하여 주문이 들어오는 즉시 조리하는데, 부드럽게 넘어가는 정성스러운 수제완당과 삼삼한 국물이 일품이다. 특히 원하는 재료의 추가, 싫어하거나 알레르기를 위한 식재료 선택 등 ''맞춤형 주문 조리 서비스''로 취향에 맞는 완당을 제공하기 때문데 고객들의 호응이 높다.

문의 051-543-9091

홈페이지 http://wandang.modoo.at

주소 부산광역시 해운대구 윗반송로31번길 113-17

휴일 수요일

주차 주차 가능(인근 공용주차장)

대표메뉴 완당

취급메뉴 완당 / 돌솥비빔밥 / 메밀소바 외

 

창녕집

산성 막걸리를 맛보기 위해 찾은 학생들과 행락객들이 안주거리를 요청하면서 집에서 기르던 닭을 재료로 하는 백숙을 시작으로 1980년대부터 오리와 흑염소 요리를 판매해오고 있는 곳이다. 부산 향토 음식인 흑염소 요리에 대한 자부심이 강하여 전통 흑염소불고기 조리법을 꾸준히 연구 개발해오고 있다. 국내산 흑염소와 오리만을 사용하며 텃밭에서 재배한 채소류를 제공한다. 또한 한약재를 첨가한 숙성 양념을 자체 개발하여 차별성을 두고 있다. 단체 고객의 야외 여가 활동을 위해 족구장을 무료로 제공하고 있기 때문에 식사와 함께 맑은 공기 속 휴식을 취할 수 있어 인기가 좋다.

문의 051-517-5288. 051-517-6288

홈페이지http://changnyung.kr

주소 부산광역시 금정구 산성로 520

휴일 연중무휴

주차주차 가능(30~40대)

대표메뉴 흑염소 불고기

취급메뉴 흑염소 불고기 / 한방 흑염소 숯불구이 / 생오리 숯불구이 / 한방 오리백숙 외

 풍년오리박사

 철저히 좋은 재료를 쓰는 것만이 좋은 음식, 맛있는 음식을 만들 수 있다고 생각한다. 청수오리흑숙은 식품 특허를 출원한 요리로 오리에 12가지 곡물을 이용하여 음양 조화를 맞추어 보신 음식으로 개발한 것으로 이곳에서만 조리 판매된다. 청둥오리 보양탕은 오리고기에 갖은 순수생약과 풍년오리 박사의 노하우인 사물탕을 독특하게 조리해낸 일품요리로 전통지정 음식이다. 풍년오리박사의 오리 요리 맛이 전국적으로 알려져 백파 홍성유 선생의 한국 맛있는 집 1234점내 소개된 맛집이다.

문의 051-508-4642

주소 부산광역시 금정구 청룡로 40

휴일 연중무휴

주차주차 가능(30대)

대표메뉴 청수오리흑숙

취급메뉴 청수오리흑숙 / 유황오리불고기 / 오리생구이 / 황칠한방유황오리백숙 외

낙원각(락원각)

47년 2대로 이어져오는 전통과 퓨전이 공존하는 중화요리 전문점이다. 배달이 거의 다수이지만 맛이 그리워 멀리서도 찾아오는 손님들이 많다. 초심 잃지 않고 변함 없는 맛을 유지하기 위해 노력하고 있다.

문의 051-314-2474

주소 부산광역시 사상구 사상로 7

휴일 첫째·셋째주 일요일 / 명절 당일 및 익일

대표메뉴 짜장면

취급메뉴 짜장면 / 짬뽕 / 간짜장 / 제육덮밥 / 제육불면 / 탕수육 외